水果是不可以长期当晚饭吃的，如果长期当饭吃，容易对身体产生不利。

我们身体的重要脏器最直接的能量来源是葡萄糖(心、脑、肾)，而葡萄糖最主要的来源是我们的主食(馒头，米饭，面条)，主食会在我们小肠上段在消化酶的作用下转化为葡萄糖，为我们的重要脏器提供能量，如果重要的脏器缺乏能量，就会导致我们思维迟钝，胸闷，心慌等等症状，所以在每餐饭都应该适当的摄入主食，不然对我们的身体是不利的，甚至会造成疾病，而且非常容易造成身体衰老。

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如果需要节食或者减肥，在晚餐时可以适度减少主食的摄入量，减少油脂和脂肪的摄入，同时增加运动锻炼，就可以保持体型，但是如果使用水果代替晚餐，长期得不摄入主食。对我www.nfysw.com们的身体是极其不利的。

从中医角度来讲，黄帝内经也给出了饮食的原则，《素问藏气法时论》中指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合则服之，以补精益气。所以每餐饭都应该均衡饮食，这样对我们的身体才是有利的。

水果当晚饭，甚至当三餐是很多朋友选择的减肥方式，其实这样的减肥方式并不一定能减肥，而且也不科学，并不是长久之计，甚至如果吃多了还可能会增肥。水果给人一种清爽多汁又刮油的感觉，大家就有了水果好像吃了能减肥的刻板印象，实际上水果的热量的确是很低，不过它们大多数都是富含糖分的，糖分摄入过多的话最终可能转化为脂肪，同样是可能会长胖的。

晚餐长期吃水果到底好吗？

其实如果晚餐长期都只是吃水果，有这个习惯的话，也无妨，因为肠胃也已经习惯了这样的饮食方式，并不会对身体有太大打击。不过需要注意的是，水果并不是用来充饥的，如果晚餐用水果饱腹的话，恐怕会摄入较多，糖分摄入也较多，那么这样的话对血糖影响较大，特别对于有高血糖、糖尿病的人群来说是更不利的。如果是一般人群，有习惯不吃晚餐的，晚餐中适当吃点水果的话还是可以的。

但实际上个人不推荐不吃晚餐的做法，身体其实也是随时需求能量供应的，虽然晚上我们的活动少、代谢强度不如白天，但多多少少还是需求一些热量，晚餐从简、适当、清淡即可，用水果敷衍的话毕竟营养不均衡，长期下来也不是好事。

用水果长期当晚餐，可能有以下几个弊端：

①因为午餐距离晚餐的时间间隔还是很长的，约有6~7小时，胃的排空时间约4~5小时，所以，如果一天中体力或脑力劳动充足的话，可能还没到吃晚饭之前的一段时间，我们的肚子就已经在提意见了，如果晚餐只吃适当吃水果可能量不足以果腹，如此一来晚上一段时间将处于十分饥饿的状态。部分朋友可能熬不住睡前的时间会吃宵夜，如果是减肥的朋友就亏大了，即便不减肥的朋友吃了宵夜，给肠胃造成了负担，紊乱了肠胃的正常消化节奏，对身体健康也是不利的。

②水果中的营养成分不均衡，虽然它们富含水分、水溶性维生素、部分矿物质、膳食纤维，但它们缺乏蛋白质、脂肪、胆固醇、脂溶性维生素等动物性食物中的成分，长期如此的话，可能会引起营养不均衡的情况，晚餐一顿可能还好，如果三餐如此的话，立马就会暴露出营养缺乏症状。

③水果中的含糖量较高，如果晚餐是用水果来吃到饱的话，可能水果摄入的量较高，糖分摄入多，对血糖不利，晚餐时间段本也是血糖上升较快的时间段，如果大量摄入含糖量多的食物，会血糖则更不利。过多摄入水果会造成糖分堆积，最终也会引起肥胖。

其实晚餐吃水果是可以的，不过有几个改善的观点：

①尽量饭前吃水果，餐后血糖上升快，不适合吃含糖高的食物。

②水果量适宜，一天中的水果摄入量推荐是200~400g，约两个苹果的分量，我们白天可以规划吃200g左右，晚餐前可以规划吃200g左右。

③吃水果还应当吃其他的食物，如粗粮饭、青菜、瘦肉、豆制品，粗茶淡饭即可，不用追求丰盛，这样的晚饭饱腹感强，热量也适宜，不至于让我们过度饥饿或营养摄入不足，也不影响减肥。

④水果新鲜食用，不用打汁、沙拉，打汁破坏膳食纤维、糖分浓缩，对血糖更不利，沙拉酱中可能含有较高油脂，其实也是对减肥不利的。减肥的朋友可多选择含糖量更低，升糖速度更慢的水果，如苹果、草莓、樱桃、梨、柚子、水蜜桃、猕猴桃等。